FARINHA TRIGO UP S/Fermento T55 kg (10)

Qual é a diferença entre a farinha 55 e 65?
A T65, por exemplo, tem a particularidade de guardar as bolhas de ar no seu interior, muito utilizada no fabrico de pão, enquanto que a T55, vulgarmente conhecida como “farinha superfina”, é mais adaptada à pastelaria, pois oferece uma massa mais homogénea.