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Receita
Cheesecake de Oreo
Festa que é festa tem que ter docinhos! No dia em que arrancamos com a celebração do 10.º Aniversário do Aqui é Fresco a sugestão culinária é de “lamber os dedos”.
Ingredientes
200g bolacha OREO
250g queijo mascarpone
250g açúcar
5dl natas
2 colheres de sopa de toping de chocolate
Q.B. bolachas Oreo para decorar
Preparação
1. Em primeiro lugar, comece por triturar as bolachas Oreo na picadora.
2. Espalhe as bolachas trituradas pelo fundo de uma tarteira e pressione bem para fazer a base do cheesecake.
3. De seguida, bata as natas com o açúcar durante 3 minutos e, depois, envolva aos poucos com o queijo mascarpone.
4. Coloque o creme de queijo sobre a base de bolacha e leve ao frio durante 3 horas.
5. Após as 3 horas de frio, desenforme com cuidado e decore com o topping de chocolate as bolachas Oreo.